Terza emissione della serie Shrek e dedicata a Gingerbread. Originariamente basato su un libro illustrato per bambini con lo stesso nome, i diritti di Shrek furono acquistati da Stephen Spielberg e trasformati nel film della Dreamworks che tutti conosciamo e amiamo oggi. Gingerbread è uno dei personaggi minori, anche se amabile. In Italia lo conosciamo come l'omino di pan di zenzero, o più semplicemente come Gingy. Il diritto mostra il ritratto di Ian Rank-Broadley della regina Elisabetta II, nonché il valore noiminale e l'anno di emissione. La coniazione è limitata a soli 1.000 pezzi in tutto il mondo, da tempo esauriti. La moneta Gingerbread, dalla forma unica, viene consegnata nella scatola originale e corredata del certificato di autenticità numerato.