La cucina è uno degli elementi più evidenti della cultura di un popolo, con un impatto riconosciuto sull'economia e sul turismo, ma anche su come ci relazioniamo socialmente, condividendo conoscenze, tradizioni e rituali intorno ad ogni piatto. Dopo tutto, "siamo ciò che mangiamo". Casa da Moeda ha creato la serie Flavours of Portugal per celebrare la varietà e la ricchezza della cultura e della cucina portoghese, che si apre con una moneta con sardine alla griglia, un piatto tradizionale molto apprezzato che si trova spesso nelle feste popolari. Questa moneta da collezione è stata creata dal designer Jorge Silva, creatore delle iconiche "Sardine di Lisbona".